[Curso en directo] Cocina italiana vegana
INSCRIPCIONES ABIERTAS TEMPORALMENTE
¿Te apasiona la comida italiana y quieres aprender más?
¿Quieres aprender recetas italianas en versión vegana?
¿No te atreves a hacer tu propia focaccia?
¿Tienes problemas con la cocción de la pasta?
O simplemente quieres aprender recetas deliciosas para sorprender a tus familiares y amigos.
¡Pues sigue leyendo porque tenemos algo para ti!
La comida italiana siempre es una de las que más triunfa por todo el mundo, ya sea por la pasta, la pizza o cualquier otro plato, todos tienen algo en común.
Se trata de una cocina aromática, fresca, donde las verduras, las hierbas aromáticas y las masas tienen especial protagonismo.
Salsas de tomate llenas de sabor, albahaca, orégano, aceitunas... ingredientes muy mediterráneos para los que nuestro paladar está acostumbrado y listo para deleitarse. Quizás por eso es por lo que disfrutamos tanto con una buena pasta boloñesa, una focaccia o una sencilla ensalada caprese.
Todos estos factores están presentes en nuestro curso de cocina italiana vegana.
En este curso vas a aprender no sólo recetas sino un montón de trucos para que tus platos, italianos, queden perfectos.
Que pasta va mejor para cada salsa, cómo se trata la pasta, si se aclara o no, cómo se cocina para que quede perfecta, dudas habituales y que por lo general no conocemos bien.
Juntos prepararemos entrantes, aperitivos, principal y postre, todo en una mañana llena de sabor y diversión.
Haremos juntos una focaccia brutal que podrás decorar a tu gusto siguiendo nuestras indicaciones y sugerencias. Con una masa tierna, esponjosa, llena de burbujas y con todo el sabor de Italia.
No puede faltar nuestra salsa blanca para preparar una pasta alla carbonara increíble. Que podrás usar para hacer una pizza carbonara tremenda.
Pero sin duda, creo que una de las recetas que más te sorprenderá son los arancini. Un plato de origen siciliano que consiste en unas bolas de arroz aromático rellenas y rebozadas que dejarán alucinando después de cada bocado.
Ten enseñaremos cómo preparar un queso ricotta de almendras que podrás tomar tanto en tostadas como aperitivo o con el que prepararemos una tarta de ricotta y chocolate.
¡No sólo aprenderás recetas sino preparaciones versátiles y fáciles de implementar en tu cocina!
Además de las recetas que prepararemos en directo, en el dossier encontrarás varias ideas y recetas extra tanto para cambiar los rellenos como para usar de base. Una vez te inscribas y unos días antes del curso tendrás a tu disposición tanto el dossier con las recetas para que puedas revisarlas antes, como un listado de ingredientes necesarios y otro de elaboraciones previas por si es necesario que tengas algo preparado para la clase en directo.
Y si no puedes disfrutar de la clase en directo, no te preocupes, quedará grabada para que puedas revisarla tantas veces como lo necesites.
Tu profesor
Soy Iván, chef certificado en cocina plant-based y cofundador de Nutrición Esencial. Con una amplia experiencia en cocina vegana y crudivegana, mi objetivo es enseñarte a disfrutar de la cocina saludable sin complicaciones. Soy coautor de los libros "Nutrición Esencial: Recetas plant-based ricas y saludables" y "Food & Soul: Recetas plant-based para alimentar cuerpo y alma". Mi misión es ayudarte a transformar tu cocina en un espacio organizado y placentero, donde comer sano y delicioso sea fácil y accesible para todos.
Si aún no te gusta el tofu es porque no sabes cocinarlo
Índice de contenidos
¿Qué recetas aprenderás en este curso de cocina?
- Pasta alla carbonara.
- Salsa marinara para pasta, pizza...
- Arancini de ragù.
- Queso ricotta de almendras.
- Focaccia.
- Tarta de ricotta y chocolate.
...
Además te propondremos un montón de recetas extra y trucos para que tus recetas sean perfectas.
Preguntas frecuentes
Viaja con nosotros a Italia y aprende sobre su gastronomía en versión 100% vegetal
POR SÓLO 20€ APÚNTATE A ESTE CURSO EN DIRECTO
¡Las inscripciones estarán abiertas por tiempo limitado!
