Masterclass BABKA DE CHOCOLATE
Un dulce tierno, atractivo e irresistible
El babka de chocolate no es solo un postre, es una experiencia sensorial que combina lo mejor de la tradición y la creatividad en un solo bocado. Con su masa suave, aireada y su relleno de chocolate rico y fundente, este pan trenzado se convierte en un verdadero festín para los sentidos. En cada capa de masa y chocolate se esconden historias de siglos de evolución de panadería, en un equilibrio perfecto entre dulzura y textura, que transforma un simple pan en una delicia irresistible.
Originario de las comunidades judías de Europa del Este, el babka ha viajado a través del tiempo y los continentes, adaptándose y conquistando corazones con cada nueva versión. Aunque tradicionalmente se prepara con un relleno de chocolate o canela, el babka es versátil y se adapta a todo tipo de sabores, desde frutas hasta nueces, haciendo que cada horneado sea único. En esta masterclass, te invitaré a dominar el arte del babka: desde la creación de su masa ligera y esponjosa, hasta el trenzado perfecto y el glaseado crujiente que lo termina de elevar. Aprenderás técnicas sencillas para hacer de este pan un verdadero imprescindible en tu cocina, que no solo será un deleite para el paladar, sino también un espectáculo visual.
Esta masterclass está incluida en la Comunidad Nutrición Esencial
Tu profesor
Soy Iván, chef certificado en cocina plant-based y cofundador de Nutrición Esencial. Con una amplia experiencia en cocina vegana y crudivegana, mi objetivo es enseñarte a disfrutar de la cocina saludable sin complicaciones. Soy coautor de los libros "Nutrición Esencial: Recetas plant-based ricas y saludables" y "Food & Soul: Recetas plant-based para alimentar cuerpo y alma". Mi misión es ayudarte a transformar tu cocina en un espacio organizado y placentero, donde comer sano y delicioso sea fácil y accesible para todos.
Índice de contenidos
¡Descubre el arte de preparar tu propio babka de chocolate en casa y lleva tus habilidades de panadería al siguiente nivel! Al hacerlo tú mismo, podrás crear una masa perfecta, un relleno cremoso y un acabado crujiente, todo a tu gusto. Este no es solo un postre, es una experiencia sensorial que te conecta con la tradición y te permite disfrutar del proceso de creación, mientras controlas cada detalle para lograr un babka espectacular.
En esta masterclass, te acompañaré paso a paso, desde la preparación de la masa hasta el montaje y horneado. Con los vídeos grabados, podrás avanzar a tu ritmo, asegurándote de dominar cada técnica sin prisas ni errores. Aprenderás a crear una masa ligera y aireada, cómo mezclar el relleno de chocolate para lograr la consistencia perfecta y cómo trenzar la masa para conseguir un acabado profesional.
Además, tendrás acceso a la masterclass en cualquier momento, pudiendo revisarla tantas veces como desees, y recibirás un archivo descargable con la receta completa y todos los pasos detallados. Si alguna duda surge durante el proceso, estaré disponible para ayudarte en el chat de cada lección.
Esta es tu oportunidad para descubrir los secretos de un babka delicioso y llevar a tu mesa un postre lleno de sabor y tradición, con la satisfacción de haberlo hecho tú mismo.
Explora el sabor y la tradición del
Babka de Chocolate
