[Curso en diferido] Menú de Navidad 2022

Ya se acerca la Navidad, las fiestas y las reuniones familiares,

¿Te agobia pensar en el menú?

¿Te quedas sin ideas y siempre te falta tiempo para cocinar?

¿Aún no sabes qué vas a cocinar esos días?

Este año queremos enseñarte unas recetas increíbles y ayudarte a diseñar tu menú,

Nuevo curso online "MENÚ DE NAVIDAD".

Con la Navidad llegan momentos entrañables en familia, reuniones con personas que pueden estar lejos el resto del año y la mayoría de estos momentos se desarrollan en torno a una mesa.

Por este motivo, a quien "le toca" cocinar siempre quiere que todo esté perfecto. Y es que una mesa bien preparada es la base de una buena comida.

Preparar la comida de Navidad, Nochebuena o la que sea, pasa por un diseño adecuado del menú. No puedes disfrutar de los invitados, de la compañía, del momento si tienes que estar 100% pendiente de estar cocinando en directo en ese momento.

Por eso debemos planificar el menú, incluso practicarlo alguna vez antes, nunca te pongas a experimentar con una receta nueva el día D sin haberla preparado antes. Elige bien las guarniciones para que no se junten en el mismo plato dos elaboraciones que requieran mucha atención en el momento de servir.

Y por supuesto, se consciente de tu situación, si vas a cocinar sólo o sola no es lo mismo que si te puede ayudar tu familia.

Crear un menú variado hará que todos los comensales acaben contentos ya que si algo no le gusta a uno/a habrá otro plato que sí lo haga.

Como ves, preparar un menú navideño tiene su miga.

Con este curso "Menú de Navidad" nos hemos propuesto presentarte opciones distintas de platos que puedan encajarte en tu menú para estas fiestas.

Seguro que alguna reunión con amigos o familiares vas a tener, y si quieres disfrutar de ellos tienes que organizar bien el menú. Incluso siendo pocas personas en casa para ese momento, no tener que estar pendiente de todo a última hora será de agradecer.

Te enseñaré a elegir entre platos fríos o calientes, horneados, cremas, ensaladas o platos de cuchara para una ocasión especial.

Y te explicaré cómo puedes hacer para organizarte bien en ese momento y cómo tenerlo todo listo para que quede perfecto.

Por supuesto, cocinaremos en directo casi dos menús completos para que tengas ideas de sobra y aprendas unos cuantos trucos.

Y como no podría ser de otra manera, aprenderás a decorar tus platos para que se coman con los ojos antes de hincarle el diente.

Si crees que este curso es para ti, no lo dudes, apúntate y sorpréndete con un menú de 10.

Tu profesor

Iván Iglesias

Soy Iván, chef certificado en cocina plant-based y cofundador de Nutrición Esencial. Con una amplia experiencia en cocina vegana y crudivegana, mi objetivo es enseñarte a disfrutar de la cocina saludable sin complicaciones. Soy coautor de los libros "Nutrición Esencial: Recetas plant-based ricas y saludables" y "Food & Soul: Recetas plant-based para alimentar cuerpo y alma". Mi misión es ayudarte a transformar tu cocina en un espacio organizado y placentero, donde comer sano y delicioso sea fácil y accesible para todos.

ESTA NAVIDAD VISTE DE GALA TU MESA Y TUS PLATOS

APRENDE CON NOSOTROS ESTAS DELICIOSAS RECETAS

Índice de contenidos

Menú de Navidad - Curso en directo

Disponible en días

días después de inscribirse

¿Qué recetas aprenderás en este curso de cocina?

CREMA DE ALCACHOFAS A LA NARANJA: Una crema espectacular si quieres empezar con algo caliente, suave y reconfortante. Con varios toques exóticos que harán que tu primer plato sea perfecto. Te enseñaré a adaptarla según tu gusto e ingredientes.

TRONCO SALADO ENVUELTO EN VACON CASERO: Si eres fan de los asados, este es tu plato ideal porque lo tiene todo, carne picada, milhojas de patata, una envoltura crujiente y una guarnición de manzanas caramelizadas con salvia. Aroma, jugosidad, un toque crujiente...

MINILASAÑA FRÍA DE BATATA Y QUESO: Otro entrante o primer plato con una presentación que te dará pena comerlo. Con un relleno cremoso de batata y feta vegano, una salsa de piquillos y una decoración con perlas caseras de albahaca.

ESTOFADO AL VINO CON PURÉ CREMOSO: Una opción ideal si tienes poco tiempo o te gustan los platos de siempre llenos de sabor. Un estofado de los que te hacen suspirar y cerrar los ojos. Un plato perfecto si quieres prepararlo con antelación ya que mejorará y podrás centrarte en hacer en el momento el mejor puré de patatas del mundo, aterciopelado, fino y delicioso.

CHEESECAKE DE NARANJA: Para acabar con un postre fino, fresco y rico, rico, haremos un cheesecake en formato individual con naranja. Un postre ligero y clásico que pondrá la guinda a tu menú.

Además te propondremos un montón de recetas extra y trucos para que tu menú quede perfecto y nunca te quedes sin ideas.

Las recetas de este curso se pueden adaptar sin gluten fácilmente.

Preguntas frecuentes

¿Hasta cuándo puedo apuntarme al curso?

El curso en directo tendrá lugar el domingo 18 de diciembre a las 10:00 am (hora de Madrid). Las inscripciones a este curso estarán abiertas hasta el día 18 de diciembre a las 23:59 (hora Canaria). Una vez te inscribas recibirás todos los datos de acceso para el curso en directo. Si ya ha terminado la clase, podrás disfrutar de la grabación.

¿Durante cuánto tiempo tengo acceso a este curso?

El acceso es para siempre y el vídeo del directo quedará grabado y alojado para que puedas revisarlo todas las veces que necesites. La grabación estará disponible en la lección segunda del curso unas horas después de la masterclass en directo.

¿Qué pasa si no puedo conectarme el día del curso?

La clase en directo será grabada y podrás consultarla una vez finalice, tantas veces como necesites. Tanto si has estado presente en el directo como si no pudiste. Sólo es necesario estar inscrito en el curso para que tengas acceso a todos los materiales (dossier, documentos y grabación). Además, tendrás un dossier en versión pdf descargable para que puedas imprimirlo y trabajar con él en tu cocina.

¿De qué materiales consta el curso?

Días antes del comienzo de este curso podrás descargar tu lista de la compra y tendrás todas las recetas del directo en formato descargable/imprimible. El vídeo de la clase en directo estará disponible después del día 20 de noviembre. Todas las recetas que se preparen durante la clase en directo estarán escritas y detalladas en el dossier que tendrás a tu disposición antes de la clase para poder descargarlo y/o imprimirlo.

¿Habrá recetas sin gluten?

Todas las recetas de este curso son sin gluten o fácilmente adaptables. Si en alguna de ellas utilizamos ingredientes con gluten te facilitaremos una adaptación para que puedas hacer tu plato gluten free si lo necesitas. Si tienes cualquier otra intolerancia o consulta al respecto no dudes en escribirnos a [email protected]

¿Si me apunto a la Comunidad Nutrición Esencial tendré este curso?

Los cursos en directo mensuales están incluidos en los contenidos de la Comunidad Nutrición Esencial. Por lo que si ya te has suscrito, no tienes que comprar este curso, ya tienes el acceso disponible en tu área de alumno/a. Además para las personas que pertenecen a la Comunidad Nutrición Esencial, tienen acceso a contenido y cursos exclusivos todos los meses.

Las inscripciones se cierran dentro de

POR SÓLO 20€ APÚNTATE A ESTE CURSO EN DIRECTO

La clase en directo no se repetirá por lo que esta es tu única oportunidad.

¡Nos vemos el 18 de diciembre a las 10:00 am (hora de Madrid)!