Pizzas caseras

Los secretos de la buena pizza

Llega el momento en el que te apetece comer pizza y las opciones que encuentras son:

- Comprar una base congelada y añadirle ingredientes.

- Comprar una pizza vegana (si la encuentras) ya congelada lista para calentar.

- Encargar una pizza sin queso, sin gracia y con 2 o 3 verduras...

La realidad es que habitualmente no tenemos muchas más opciones y ninguna de ellas es para tirar cohetes.

Si lo que te apetece una noche de fin de semana, o cuando desees, es pasar un rato distendido con tus amigos o familia, viendo una peli, un partido o simplemente charlando y riendo alrededor de una pizza decente, este curso es para ti.

 



Después de años haciendo pan, masas y pizzas, Iván es un experto en cómo elaborar una buena pizza desde cero.

En este curso vas a encontrar la solución para elaborar una auténtica pizza, disfrutar con ella y sorprender a tu familia y amigos.

La pizza que te gusta ya no será un misterio inalcanzable, sino que podrás hacerla tu [email protected], en casa, con tu horno y como más te gusta.

Con este curso tendrás a tu disposición recetas y trucos para elaborar distintos tipos de masas, deliciosas salsas, varias alternativas vegetales al queso (si no quieres uno comercial) y, sobre todo, que tu pizza llegue más allá de tener solamente 4 verduras por encima.

Tu profesor


Iván Iglesias
Iván Iglesias

Soy Iván, tu profesor de cocina natural y 100% vegetal.

Experto en cocina energética, vegana y crudivegana. Coautor de los libros "Nutrición Esencial, recetas plant-based ricas y saludables", y "Food & Soul: recetas blant based para alimentar cuerpo y alma". Cofundador de Nutrición Esencial.

Mi misión es enseñarte cómo terminar con el caos en tu cocina y disfrutar comiendo, y cocinando, de forma más sana.

Quiero que tú también descubras que COMER SANO Y RICO ESTÁ A TU ALCANCE.


 



Para nosotros, el secreto de una buena pizza, no está sólo en la masa sino en el conjunto.

Una base excelente de pizza con una cobertura de ingredientes sin gracia desmerece todo el trabajo empleado. Y una salsa espectacular o unos ingredientes bien preparados con una base congelada y seca es perder el tiempo.

Aprenderás a hacer bases finas o gruesas, rápidas o con masa madre, integrales o sin gluten para que encuentres tu preferida.

No siempre las pizzas nos quedaron tan bien como ahora. Este proceso ha llevado tiempo.

Al principio recuerdo esas pizzas planas, secas y duras con dos dedos de ingredientes por encima, añadía todo lo que me gustaba, sin ningún sentido. Acumulando capas de sabor y haciendo que el gusto se diluyera y quedara húmeda o cruda en el centro.

He probado y comido muchas de esas bases congeladas, pero sólo hacían que la pizza fuera un trámite en un día de hacer una cena con prisa ya que se convertían en eso, una comida rápida para salir del apuro.

Imagina volver a disfrutar de una pizza a tu gusto, crujiente en la base pero jugosa a la vez. Con esos agujeros gruesos en unos bordes tiernos y grandes.

Aprenderás a sacarle todo el partido posible a tu horno para transformarlo en lo más parecido a un horno pizzero profesional.

 

A partir de ahora, ¡nadie dejará el borde de la pizza!


¿Qué te enseñaremos en este curso?

¿Quieres que tus amigos y familiares alucinen al probar tu pizza?

Yo he vuelto a disfrutar del olor y el sabor de la pizza artesana que recordaba de mi infancia y que, desde hacía muchos años, sólo había probado en una o dos ocasiones fuera de casa.

Hacer una buena pizza en casa es un ritual muy divertido, los niños participan, montan cada uno la suya, aprenden el valor de unos buenos ingredientes y se sienten felices y orgullosos de poder colaborar.

Podrás elegir y conocerás la calidad de los ingredientes utilizados en todo el proceso.

Cocinarás tu pizza casera en menos tiempo del que necesita una congelada o una precocinada, con un resultado de 10.

 

Alrededor de una buena pizza casera todo sale redondo

Preguntas frecuentes


¿Cuándo comienzan y acaban las inscripciones?
Puedes inscribirte en este curso desde hoy mismo hasta el día 30 de diciembre de 2020. Una vez que llegue esta fecha, las inscripciones se cerrarán para nuevos alumnos hasta la siguiente convocatoria. Aclarar que aunque se cierren las inscripciones, el acceso de los alumnos al contenido no caduca.
¿Durante cuánto tiempo tengo acceso al contenido?
¿Qué tal suena?... PARA SIEMPRE. Una vez que te inscribes tienes todo el tiempo del mundo para aprender y practicar tus panes al ritmo que desees.
¿Podré conseguir los ingredientes con facilidad?
Los ingredientes que usaremos en el curso son sencillos y fáciles de conseguir en cualquier tienda o herbolario (si buscas harinas ecológicas). En el caso de que tengas dificultad para encontrar alguno en concreto, te ayudaré para que no sea un impedimento.
¿Puedo apuntarme al curso ahora y hacerlo más adelante?
Si, claro, el acceso es de por vida. Podrás iniciarlo o practicar las clases cuando sea un buen momento para ti.
¿Hasta cuándo podré consultar mis dudas?
No hay un tiempo límite para plantear tus dudas. Cualquier duda podrás consultarla a través de la plataforma.
¿Son recetas sin gluten?
Entre las bases de pizza que te enseñamos a hacer en este curso tendrás una opción de base sin gluten, el resto de masas se elaboran con harina de trigo. Las demás salsas, alternativas al queso y las recetas de coberturas de pizza son gluten free.
¿Puedo regalar este curso a un amigo o familiar?
¡Por supuesto! Escríbenos a [email protected] y te indicaremos cómo hacerlo. Tenemos a tu disposición unas tarjetas de regalo muy chulas para que sea un regalo perfecto.

Este curso estará abierto a inscripciones sólo por tiempo limitado.

El curso comienza el día 23 de diciembre, cuando tendrás acceso a todo el material, clases y documentos.

Las inscripciones se cierran el día 30 de diciembre.

Haz click en el botón de debajo para adquirir el curso y no quedarte sin él.


Este curso no está abierto para la inscripción.

 
 



Olvídate de las bases congeladas o precocinadas y lleva tu pizza al siguiente nivel.

Comer buena pizza profesional y disfrutar con ello ya está a tu alcance.

No dejes escapar esta oportunidad única.

Esta Navidad regala conocimiento.

Este curso no está abierto para la inscripción.