Pizzas caseras
Los secretos de la buena pizza
Llega el momento en el que te apetece comer pizza y las opciones que encuentras son:
- Comprar una base congelada y añadirle ingredientes.
- Comprar una pizza vegana (si la encuentras) ya congelada lista para calentar.
- Encargar una pizza sin queso, sin gracia y con 2 o 3 verduras...
La realidad es que habitualmente no tenemos muchas más opciones y ninguna de ellas es para tirar cohetes.
Si lo que te apetece una noche de fin de semana, o cuando desees, es pasar un rato distendido con tus amigos o familia, viendo una peli, un partido o simplemente charlando y riendo alrededor de una pizza decente, este curso es para ti.
Después de años haciendo pan, masas y pizzas, Iván es un experto en cómo elaborar una buena pizza desde cero.
En este curso vas a encontrar la solución para elaborar una auténtica pizza, disfrutar con ella y sorprender a tu familia y amigos.
La pizza que te gusta ya no será un misterio inalcanzable, sino que podrás hacerla tu mism@, en casa, con tu horno y como más te gusta.
Con este curso tendrás a tu disposición recetas y trucos para elaborar distintos tipos de masas, deliciosas salsas, varias alternativas vegetales al queso (si no quieres uno comercial) y, sobre todo, que tu pizza llegue más allá de tener solamente 4 verduras por encima.
Tu profesor
Soy Iván, tu profesor de cocina natural y 100% vegetal.
Soy chef certificado en cocina Plant-based. Experto en cocina energética, vegana y crudivegana.
Coautor de los libros "Nutrición Esencial, recetas plant-based ricas y saludables", y "Food & Soul: recetas plant-based para alimentar cuerpo y alma". Cofundador de Nutrición Esencial.
Mi misión es enseñarte cómo terminar con el caos en tu cocina y disfrutar comiendo, y cocinando, de forma más sana.
Quiero que tú también descubras que COMER SANO Y RICO ESTÁ A TU ALCANCE.
Para nosotros, el secreto de una buena pizza, no está sólo en la masa sino en el conjunto.
Una base excelente de pizza con una cobertura de ingredientes sin gracia desmerece todo el trabajo empleado. Y una salsa espectacular o unos ingredientes bien preparados con una base congelada y seca es perder el tiempo.
Aprenderás a hacer bases finas o gruesas, rápidas o con masa madre, integrales o sin gluten para que encuentres tu preferida.
No siempre las pizzas nos quedaron tan bien como ahora. Este proceso ha llevado tiempo.
Al principio recuerdo esas pizzas planas, secas y duras con dos dedos de ingredientes por encima, añadía todo lo que me gustaba, sin ningún sentido. Acumulando capas de sabor y haciendo que el gusto se diluyera y quedara húmeda o cruda en el centro.
He probado y comido muchas de esas bases congeladas, pero sólo hacían que la pizza fuera un trámite en un día de hacer una cena con prisa ya que se convertían en eso, una comida rápida para salir del apuro.
Imagina volver a disfrutar de una pizza a tu gusto, crujiente en la base pero jugosa a la vez. Con esos agujeros gruesos en unos bordes tiernos y grandes.
Aprenderás a sacarle todo el partido posible a tu horno para transformarlo en lo más parecido a un horno pizzero profesional.
A partir de ahora, ¡nadie dejará el borde de la pizza!
¿Qué te enseñaremos en este curso?
¿Quieres que tus amigos y familiares alucinen al probar tu pizza?
Yo he vuelto a disfrutar del olor y el sabor de la pizza artesana que recordaba de mi infancia y que, desde hacía muchos años, sólo había probado en una o dos ocasiones fuera de casa.
Hacer una buena pizza en casa es un ritual muy divertido, los niños participan, montan cada uno la suya, aprenden el valor de unos buenos ingredientes y se sienten felices y orgullosos de poder colaborar.
Podrás elegir y conocerás la calidad de los ingredientes utilizados en todo el proceso.
Cocinarás tu pizza casera en menos tiempo del que necesita una congelada o una precocinada, con un resultado de 10.
Alrededor de una buena pizza casera todo sale redondo
Preguntas frecuentes
Este curso estará abierto a inscripciones sólo por tiempo limitado.
En el momento en que te inscribas tendrás acceso a todo el material, clases y documentos.
Las inscripciones se cierran el día 31 de agosto.
Haz click en el botón de debajo para adquirir el curso y no quedarte sin él.
Empieza ahora
Olvídate de las bases congeladas o precocinadas y lleva tu pizza al siguiente nivel.
Comer buena pizza profesional y disfrutar con ello ya está a tu alcance.
No dejes escapar esta oportunidad única.
Si quieres regalar este curso, escríbenos y te indicaremos cómo hacerlo.