Masterclass EL CALABACÍN
Aprende a sacarle mucho más partido a una de las hortalizas más versátiles
Un paté es un aperitivo, un entrante o una merienda de lo más socorrido.
Tener un paté o un untable sabroso y saludable en tu nevera siempre es fuente de tranquilidad. Pero no te engañes, hacer un paté tiene misterio, al menos si no quieres hacer un puré de cualquier cosa y que te quede líquido, sin cuerpo y sin gracia.
En esta masterclass te enseño cómo hacer un paté sabroso y con una textura brutal. Te enseñaré diferentes ingredientes que funcionan genial para aportar densidad, consistencia y cremosidad en tus untables.
No te conformes con el humus comprado, que está rico, pero hay vida más allá. Podrás variar, crear tus propios patés o seguir mis sugerencias y recetas para tener siempre una crema untable y preparar un piscolabis sano y rico a la vez que muy económico.
Esta masterclass está incluida en la Comunidad Nutrición Esencial
Tu profesor
Soy Iván, chef certificado en cocina plant-based y cofundador de Nutrición Esencial. Con una amplia experiencia en cocina vegana y crudivegana, mi objetivo es enseñarte a disfrutar de la cocina saludable sin complicaciones. Soy coautor de los libros "Nutrición Esencial: Recetas plant-based ricas y saludables" y "Food & Soul: Recetas plant-based para alimentar cuerpo y alma". Mi misión es ayudarte a transformar tu cocina en un espacio organizado y placentero, donde comer sano y delicioso sea fácil y accesible para todos.