[Curso en diferido] Menú de Navidad 2023

¿No se te ocurre que preparar para Navidad?

¿Necesitas recetas ricas y diferentes para tus comidas en familia?

¿Quieres organizarte con tiempo en la cocina para no ir de cabeza a última hora?

¿Te hacen falta ideas dignas de una mesa festiva?

Con este curso te puedo ayudar.

Te enseñaré un menú completo 100% plant based, espectacular y que dejará a tod@s con la boca abierta.

Aprende y disfruta al mismo tiempo con este curso:

"RECETAS ESPECIALES PARA NAVIDAD"

NUEVO CURSO EN DIRECTO:

"RECETAS ESPECIALES PARA NAVIDAD"

17 DE DICIEMBRE 2023

(10:00 am hora de Madrid)

¿Te has preguntado alguna vez por qué la comida vegana en Navidad a menudo carece de emoción y originalidad? En muchos casos, nos enfrentamos al desafío de crear platos festivos veganos que no solo sean deliciosos, sino también visualmente atractivos. La falta de opciones y la percepción de que los ingredientes veganos son limitados pueden llevar a menús monótonos y carentes de esa magia festiva.

Imagina una mesa navideña sin la explosión de sabores y la presentación exquisita que merece la ocasión. La limitada variedad de recetas veganas puede resultar en platos aburridos y poco apetecibles. ¿Por qué conformarse con lo común cuando puedes aprender a transformar ingredientes vegetales en obras maestras culinarias que deleitarán a todos?

Es cierto que los ingredientes veganos pueden parecer limitados a primera vista, pero con el conocimiento adecuado, se convierten en una paleta ilimitada de sabores y texturas. El curso de cocina vegana para Navidad no solo ampliará tu repertorio culinario, sino que también te mostrará cómo transformar simples ingredientes en creaciones extraordinarias.

No permitas que la falta de opciones y la rutina gastronómica te roben la oportunidad de disfrutar de una Navidad vegana inolvidable. ¡Descubre el arte de la cocina vegana para estas fiestas y lleva tus habilidades culinarias al siguiente nivel con nuestro exclusivo curso de menú navideño!

¡VAMOS A HACER MAGIA EN LA COCINA!

En este curso te enseñaré a preparar recetas deliciosas con ingredientes accesibles y que luzcan en tu mesa como en cualquier restaurante.

ESTO ES UN CURSO DE COCINA

NO ES SÓLO UN CURSO DE RECETAS

APRENDE A COCINAR CON NOSOTROS

Imagina un menú navideño vegano que no solo satisface tus papilas gustativas, sino que también deslumbra a tus invitados con presentaciones exquisitas y sabores inolvidables. Este curso de cocina vegana para las festividades no solo es una lección culinaria, sino una experiencia completa que transformará la forma en que percibes y disfrutas la comida durante la Navidad.

Adéntrate en un mundo donde la creatividad culinaria no conoce límites. Desde un rulo de queso vegano con arándanos y pistachos que despierta tu paladar hasta un Wellington vegano con duxelle de champiñones y bacon vegano envuelto en hojaldre que redefine la idea de plato principal. Cada receta es una obra cuidadosamente diseñada para deleitar todos tus sentidos.

No se trata solo de cocinar; se trata de presentar cada plato como una obra de arte. Nuestro enfoque se centra en la estética culinaria, asegurándonos de que cada bocado sea una experiencia visual y gustativa. Desde la ensalada tibia de patata con naranja hasta la mousse de cacahuete con ganache de chocolate, cada plato es una celebración de la elegancia y el gusto refinado.

Descubre el placer de la cocina vegana para las festividades y eleva tu celebración navideña a nuevas alturas gastronómicas. Únete a nosotros en este emocionante viaje culinario y aprende a crear un menú vegano navideño que no solo impresionará a tus invitados sino que también dejará una marca duradera en tus recuerdos festivos.

Apoyo y comunidad: únete a nuestra Comunidad online de amantes de la cocina, donde podrás compartir experiencias, recetas y consejos, además de contenido exclusivo para los miembros todos los meses. Puedes apuntarte AQUÍ.

¡Únete a nosotros y desbloquea un mundo de sabores emocionantes!

Si crees que este curso es para ti, no lo dudes, apúntate, avisa a tus conocidos y sorpréndete con la variedad de ideas y de platos que aprenderás

Tu profesor

Iván Iglesias

Soy Iván, chef certificado en cocina plant-based y cofundador de Nutrición Esencial. Con una amplia experiencia en cocina vegana y crudivegana, mi objetivo es enseñarte a disfrutar de la cocina saludable sin complicaciones. Soy coautor de los libros "Nutrición Esencial: Recetas plant-based ricas y saludables" y "Food & Soul: Recetas plant-based para alimentar cuerpo y alma". Mi misión es ayudarte a transformar tu cocina en un espacio organizado y placentero, donde comer sano y delicioso sea fácil y accesible para todos.

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EN VERSIÓN 100% VEGETAL

Y DEJA A TODOS IMPRESIONADOS

Índice de contenidos

RECETAS ESPECIALES PARA NAVIDAD - Curso en directo

Disponible en días

días después de inscribirse

¿Qué recetas aprenderás en este curso de cocina?

ENTRANTE

RULO DE QUESO CON ARÁNDANOS Y PISTACHOS: Prepara un aperitivo para empezar la comida. Algo sencillo que no te llevará mucho tiempo pero que estéticamente es precioso y de sabor brutal. La combinación de sabores y texturas impresionará a cualquiera.

PRIMER PLATO

ENSALADA TIBIA DE PATATA CON VINAGRETA DE AJO TOSTADO Y EMULSIÓN DE LIMA: No todas las ensaladas tienen que ser igual de sencillas, hay ensaladas para diario y luego esta. Una ensalada perfecta, con patata, naranja, hojas verdes y como complemento una vinagreta de ajo tostado y una emulsión de lima y cilantro para aportar sabor y frescor a la vez.

PRINCIPAL

WELLINGTON VEGANO: Como plato principal haremos un Wellington vegano, con un relleno ahumado, duxelle de champiñones, bacon vegano casero y el punto crujiente del hojaldre que lo envuelve todo. Lo acompañaremos para crear más contraste con una reducción de frutos rojos.

POSTRE

MOUSSE DE CACAHUETE CON GANACHE DE CHOCOLATE: El postre será el colofón perfecto para un menú festivo. Una mousse de cacahuete con ganache de chocolate. Combinación de cacahuete y chocolate... no puedo decir mucho más. La consistencia ligera de la mousse con el toque del cacao y una pizca de sal es la perfección hecha postre.

Pero no me conformo con todo esto, en este curso te voy a enseñar algunos trucos para que tus platos queden sublimes, emplatados bonitos, complementos como salsas, reducciones o vinagretas, como decorar con ellas sin que quede vulgar o todo enguarrado.

Preguntas frecuentes

¿Hasta cuándo puedo apuntarme al curso?

El curso en directo tendrá lugar el domingo 17 de DICIEMBRE a las 10:00 am (hora de Madrid). Las inscripciones a este curso estarán abiertas hasta ese mismo día a las 23:59 (hora Canaria). Una vez te inscribas recibirás todos los datos de acceso para el curso en directo. Si ya ha terminado la clase, podrás disfrutar de la grabación.

¿Durante cuánto tiempo tengo acceso a este curso?

El acceso es para siempre y el vídeo del directo quedará grabado y alojado para que puedas revisarlo todas las veces que necesites. La grabación estará disponible en la lección segunda del curso unas horas después de la masterclass en directo.

¿Qué pasa si no puedo conectarme el día del curso?

La clase en directo será grabada y podrás consultarla una vez finalice, tantas veces como necesites. Tanto si has estado presente en el directo como si no pudiste. Sólo es necesario estar inscrito en el curso para que tengas acceso a todos los materiales (dossier, documentos y grabación). Además, tendrás un dossier en versión pdf descargable para que puedas imprimirlo y trabajar con él en tu cocina.

¿De qué materiales consta el curso?

Días antes del comienzo de este curso podrás descargar tu lista de la compra y tendrás todas las recetas del directo en formato descargable/imprimible. El vídeo de la clase en directo estará disponible después del día 17 de DICIEMBRE. Todas las recetas que se preparen durante la clase en directo estarán escritas y detalladas en el dossier que tendrás a tu disposición antes de la clase para poder descargarlo y/o imprimirlo.

¿Las recetas del curso tienen gluten?

Algunas de las recetas de este curso CONTIENEN GLUTEN pero no como ingrediente principal, por lo que podrás sustituir por hojaldre vegano, por ejemplo, sin afectar al resultado final. De cualquier modo, siempre te daremos una alternativa práctica y fácil de usar para que puedas adaptar la receta a tus necesidades. Si tienes cualquier otra intolerancia o consulta al respecto no dudes en escribirnos a [email protected]

¿Si me apunto a la Comunidad Nutrición Esencial tendré este curso?

Los cursos en directo mensuales están incluidos en los contenidos de la Comunidad Nutrición Esencial. Por lo que si ya te has suscrito, no tienes que comprar este curso, ya tienes el acceso disponible en tu área de alumno/a. Además para las personas que pertenecen a la Comunidad Nutrición Esencial, tienen acceso a contenido y cursos exclusivos todos los meses. Puedes inscribirte en nuestra Comunidad Nutrición Esencial en este enlace https://nutricionesencial.teachable.com/p/comunidad-nutricion-esencial y tendrás este curso, una masterclass y un encuentro mensual por sólo 29€/mes.

POR SÓLO 20€ APÚNTATE A ESTE CURSO EN DIRECTO

El directo no se repetirá por lo que esta es tu única oportunidad de asistir y cocinar con nosotros.

Si te inscribes podrás verlo en diferido, con acceso a la grabación para siempre.

Las inscripciones se cierran dentro de