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Planificar con éxito en la cocina
Bienvenida
Índice
Dinámica del curso
[Módulo 1] Dónde me encuentro
Introducción (9:28)
Errores frecuentes al planificar (19:53)
[Descargable ejercicio 1] Mini test inicial
[Módulo 2] Sistema PDS
Nuestro sistema P-D-S (17:34)
[Descargable ejercicio 2] Diseño de platos
[Descargable] Infografía plato saludable
[Módulo 3] Sistematiza y anticípate
[Crea tu propio sistema] Código de colores (4:33)
[Descargable ejercicio 3] Tarjetas de colores
[Descargable ejercicio 4] Planificador semanal
[Módulo 4] Estrategias
Técnicas de ahorro de tiempo (10:07)
[Descargable] Checklist para una alimentación feliz
[Descargable] Ideas de comidas 3x15 días
[Módulo 5] Preparaciones básicas
Caldo vegetal básico (6:11)
Sofrito base de verduras (5:38)
Arroz integral rápido (3:58)
Tostado de semillas (2:13)
Lentejas cocidas (7:08)
Cómo cocinar quinoa para varios días (3:45)
Salsa de tomate (6:04)
Salsa de setas (5:27)
Cómo cocer garbanzos y ahorrar tiempo (7:57)
Cómo preparar las hojas verdes para varios días (6:05)
[Módulo 6] Preparaciones básicas saladas
Gazpacho (7:05)
Aliño cítrico (4:23)
Dip de anacardos (estilo Cheddar) (4:33)
Paté de remolacha (5:48)
Pan de molde integral con semillas (13:56)
Sopa especiada de lentejas (3:32)
Garbanzos salteados (2:27)
Quinoa con frutos secos y curry (3:15)
Ensaladilla de garbanzos (7:19)
Albóndigas de lentejas (7:28)
[Módulo 7] Preparaciones dulces
Helado de plátano (5:08)
Crema de cacahuete (5:38)
Bolitas energéticas (6:54)
Sirope de dátil (3:15)
Tarta raw de zanahoria con crema de limón (10:24)
[Descargable] Dossier Planificar con éxito en la cocina
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