[Curso en directo] Aprende a cocinar tofu
INSCRIPCIONES ABIERTAS TEMPORALMENTE
¿No acabas de cogerle el gusto al tofu?
¿Te resulta soso, sin gracia o te sabe a goma de borrar?
¿Te gustaría aprender a usarlo y sacarle todo el partido?
Yo también estuve así y puedo ayudarte.
El tofu es un alimento que se elabora a partir de soja. Se prepara una cuajada que se prensa y adquiere consistencia más o menos firme.
Su textura es suave y agradable pero su sabor es completamente neutro.
Este es el motivo del debate entre lovers y haters del tofu.
Es muy versátil vs no sabe a nada
La realidad es que si queremos convertirnos en amantes del tofu saber trabajar con él es imprescindible. Aprender a saborizarlo adecuadamente, dominar las distintas formas de cocción y descubrir todo lo que nos permite hacer en la cocina supondrá el punto de inflexión a partir del cual sorprenderás y disfrutarás con este ingrediente.
Y es que comer una ensalada con dados de tofu crudo no podemos negar que aburrido es.
Con este curso nos hemos propuesto que esto se acabe de una vez por todas.
El tofu nos permite elaborar desde tartas saladas, bocados crujientes, postres como flanes o tartas o incluso salsas cremosas y de sabor delicado.
Aunque no lo creas, es muy sencillo de trabajar, fácil de conseguir y además es una excelente fuente de proteínas de buena calidad y totalmente vegetal.
Queremos que aprendas a diferenciar entre las distintas clases o tipos de tofu y entiendas cuál es mejor para cada tipo de elaboración.
Durante la clase en directo te enseñaremos distintas maneras de otorgar sabor al tofu, haremos rebozados sabrosos y extra crujientes, lo prepararemos con salsas llenas de sabor, aprenderás a marinarlo de manera efectiva para que que se convierta en algo irresistible y... como no, prepararemos postre para que no te quede duda de lo versátil que puede ser.
¡No sólo aprenderás recetas sino preparaciones variadas y fáciles de implementar en tu cocina!
Además de las recetas que prepararemos en directo, en el dossier encontrarás varias ideas y recetas extra. Una vez te inscribas y unos días antes del curso tendrás a tu disposición tanto el dossier con las recetas para que puedas revisarlas antes, como un listado de ingredientes necesarios y otro de elaboraciones previas por si es necesario que tengas algo preparado para la clase en directo.
Y si no puedes disfrutar de la clase en directo, no te preocupes, quedará grabada para que puedas revisarla tantas veces como lo necesites.
Tu profesor
Soy Iván, chef certificado en cocina plant-based y cofundador de Nutrición Esencial. Con una amplia experiencia en cocina vegana y crudivegana, mi objetivo es enseñarte a disfrutar de la cocina saludable sin complicaciones. Soy coautor de los libros "Nutrición Esencial: Recetas plant-based ricas y saludables" y "Food & Soul: Recetas plant-based para alimentar cuerpo y alma". Mi misión es ayudarte a transformar tu cocina en un espacio organizado y placentero, donde comer sano y delicioso sea fácil y accesible para todos.
Si aún no te gusta el tofu es porque no sabes cocinarlo
Índice de contenidos
¿Qué recetas aprenderás en este curso de cocina?
- Tofu crujiente estilo kentuky.
- Ñoqui de tofu y espinacas al pesto.
- Tofu marinado y sabroso para una prisa.
- Tofu con salsa de ostras vegana.
- Sandwich supremo de tofu.
- Sour cream de tofu.
- Flan de caramelo.
...
Además te propondremos un montón de recetas extra y trucos para que tus recetas sean perfectas.
Preguntas frecuentes
Aprende a saborizar y a disfrutar del tofu de una vez por todas
POR SÓLO 20€ APÚNTATE A ESTE CURSO EN DIRECTO
¡Las inscripciones estarán abiertas por tiempo limitado!
