[Curso en directo] TAPAS PARA FARDAR
El arte de impresionar en un sólo bocado
¿Tiras siempre de las mismas tapas?
¿Aceitunas, patatas fritas… y poco más?
¿Sientes que tus aperitivos no están a la altura de tu cocina o de tus invitados?
¿Te gustaría tener ideas realmente especiales para sorprender?
Está bien improvisar con lo que hay,pero hay ocasiones que piden algo más.
Unas buenas tapas pueden ser mucho más que el relleno de la mesa.
Pueden marcar la diferencia, ser memorables, abrir el apetito y las conversaciones.
En este curso aprenderás a preparar bocados pequeños con alma de plato estrella:
originales, sabrosos, bonitos y pensados para dejar huella..
"TAPAS PARA FARDAR"
> EL ARTE DE IMPRESIONAR EN UN SÓLO BOCADO<
NUEVO CURSO EN DIRECTO:
"TAPAS PARA FARDAR"
>Bocados pequeños con sabor y personalidad<
25 DE MAYO 2025
(10:00 am hora de Madrid)
No todas las tapas merecen la pena. Unas patatas fritas o unas aceitunas están bien para salir del paso, pero no para una ocasión especial.
Quizá ya has intentado preparar tapas en casa y sentiste que algo faltaba: el sabor, la textura, ese punto de originalidad que hace que sean irresistibles.
Las tapas veganas pueden ser mucho más que “aperitivos”: pueden convertirse en bocados que sorprendan, que emocionen y que hagan que tus reuniones sean inolvidables.
Cuando entiendes cómo combinar ingredientes frescos, texturas sorprendentes y sabores potentes, cada tapa es un pequeño acto de creatividad que se disfruta con todos los sentidos.
Este curso es para quienes quieren dar un salto más allá del “picoteo básico” y aprender a preparar tapas veganas veraniegas con estilo, sabor y ese toque especial que marca la diferencia.
DOMINA EL ARTE DE LAS TAPAS
QUE CONQUISTAN A PRIMERA VISTA
En este curso en directo, te invito a descubrir el arte de las tapas, esos pequeños bocados que pueden transformar cualquier momento en una experiencia llena de sabor, creatividad y estilo. Exploraremos recetas que combinan ingredientes accesibles con técnicas sencillas, para que puedas sorprender con tapas deliciosas, originales y llenas de personalidad.
Aprenderás a preparar bases crujientes, cremosas y sabrosas, así como toppings sorprendentes que marcan la diferencia. Descubrirás cómo combinar sabores y texturas para conseguir bocados equilibrados y atractivos, y cómo presentar cada tapa para que deslumbre tanto en el paladar como a la vista.
Cada receta está pensada para que entiendas cómo construir el plato, desde la selección de ingredientes hasta el montaje final, pasando por consejos para organizar tu tiempo y preparar algunas preparaciones con antelación, para que cocinar sea fácil, divertido y sin estrés.
Imagina poder sorprender a tus invitados con una selección de tapas que no solo son deliciosas, sino que reflejan creatividad y ese toque especial que convierte cualquier reunión en un momento memorable.
Si te apasiona la cocina o buscas ideas frescas y diferentes para compartir, este curso te dará las herramientas, la confianza y la inspiración para crear tapas que brillen en cualquier mesa, desde tu propia cocina.
Apoyo y comunidad: únete a nuestra Comunidad online de amantes de la cocina, donde podrás compartir experiencias, recetas y consejos, además de contenido exclusivo para los miembros todos los meses. Puedes apuntarte AQUÍ.
El curso tendrá lugar el domingo día 25 de MAYO
a las 10:00 am hora de Madrid.
Si no puedes cocinar o ver el curso en directo quedará grabado y tendrás acceso a la clase para siempre.
Si este curso es lo que necesitas, no lo dudes, apúntate y comparte esta experiencia con quienes puedan beneficiarse también.
Tu profesor
Soy Iván, chef certificado en cocina plant-based y cofundador de Nutrición Esencial. Con una amplia experiencia en cocina vegana y crudivegana, mi objetivo es enseñarte a disfrutar de la cocina saludable sin complicaciones. Soy coautor de los libros "Nutrición Esencial: Recetas plant-based ricas y saludables" y "Food & Soul: Recetas plant-based para alimentar cuerpo y alma". Mi misión es ayudarte a transformar tu cocina en un espacio organizado y placentero, donde comer sano y delicioso sea fácil y accesible para todos.
TAPAS QUE CAUTIVAN
AL PRIMER BOCADO
Índice de contenidos
¿Qué recetas aprenderás en este curso de cocina?
En este curso aprenderás a preparar una selección de tapas pensadas para sorprender y disfrutar. Bocaditos sabrosos, bien presentados, con ese punto especial que marca la diferencia cuando quieres ofrecer algo más que lo de siempre.
Platos en formato pequeño que funcionan como entrante, picoteo o cena informal, y que combinan texturas, contrastes y sabores potentes sin complicaciones técnicas ni ingredientes raros. Ideas que se preparan con gusto y se sirven con orgullo.
Estas son algunas de las recetas que haremos en directo:
Gilda vegetal
Un clásico reinventado con todo el carácter del original. Ácida, salada, picante y provocadora. La tapa que no falla, con sorpresa incluida y es que las anchoas que tengo preparadas para esta tapa son bru-ta-les.
Mini cocas con puerro confitado
Crujientes, jugosas y sabrosas. Una base de masa fina con un topping meloso y lleno de sabor. Para comer con la mano y disfrutar sin prisas. Una combinación de todo lo rico, crujiente, cremosa y con mucho sabor.
Onigiris tostados rellenos
Triángulos de arroz crujientes por fuera, cremosos por dentro. Rellenos con un punto umami y tostados en sartén para que cada bocado tenga contraste y sabor.
Tortillitas estilo gaditano
Un guiño a los clásicos de barra andaluza, con bordes crujientes y centro tierno. Todo el sabor del mar, sin pescado. Ideales para acompañar un vinito o cualquier refrigerio.
Buñuelos tipo brioche rellenos
Por fuera, suaves y dorados. Por dentro, un relleno sabroso con contraste dulce-salado. Un bocado sorprendente y adictivo que conjuga lo mejor, un panecillo muy pequeño crujiente y suave por dentro y un relleno de pimiento asado y queso que explota en la boca.
Rabas vegetales con veganesa y limón
Tiras crujientes por fuera y tiernas por dentro, servidas con una salsa cremosa y un toque cítrico. Para mojar, exprimir y repetir. La reina de las frituras que no puede faltar en una mesa de picoteo y tapas.
Cortezas adobadas
Aperitivo crujiente con sabor intenso. Perfectas para acompañar una tapa o un vermut, y dar ese punto de textura que siempre apetece. La consistencia tierna junto con el sabor intenso del adobo hace de esta tapa algo delicioso.
Este curso no va solo de recetas: va de tener ideas con las que lucirte sin complicarte la vida. De aprender a jugar con los sabores, mejorar tu repertorio y servir tapas que digan “aquí hay nivel”. Porque cuando entiendes cómo funciona cada bocado, cocinar se vuelve más fácil, más creativo… y mucho más divertido.
Preguntas frecuentes
POR SÓLO 20€ APÚNTATE A ESTE CURSO EN DIRECTO
El directo no se repetirá por lo que esta es tu única oportunidad de asistir y cocinar con nosotros.
Si te inscribes podrás verlo en diferido, con acceso a la grabación para siempre.
¡Nos vemos el 25 de MAYO a las 10:00 am (hora de Madrid)!
