[Curso en directo] Proteínas vegetales I

¿Te resulta aburrido cocinar proteínas vegetales?

¿No se te ocurren ideas divertidas y atractivas de comer legumbres?

¿El tofu te parece soso y no sabes sacarle partido?

¿Deseas incrementar tu consumo de proteína vegetal pero no sabes cómo?

En este curso cocinamos utilizando distintas proteínas vegetales:

Legumbres, tofu y texturizados de soja/guisante.

Aprenderás a sacar todo el partido de estos interesantes alimentos. Descubre nuevas legumbres, cómo cocinar el tofu para enamorarte de él y la versatilidad de los texturizados en la cocina.

Prepararemos pastelitos de tofu y champiñón, dahl de lenteja y coliflor, horneado de soja con patatas, quesadillas de picadillo, ajonesa de alubias, scrambled tofu, texturizado de guisante al ajillo, albóndigas y acabaremos con un delicioso brownie de chocolate.

Platos suculentos y muy sabrosos, ideas originales y versiones plant based para que tus comidas se vuelvan más apetitosas y mucho más nutritivas.

Seas o no seas vegan@,

si quieres aumentar las proteínas vegetales en tu plato, este curso te interesa.

Tu profesor

Iván Iglesias

Soy Iván, chef certificado en cocina plant-based y cofundador de Nutrición Esencial. Con una amplia experiencia en cocina vegana y crudivegana, mi objetivo es enseñarte a disfrutar de la cocina saludable sin complicaciones. Soy coautor de los libros "Nutrición Esencial: Recetas plant-based ricas y saludables" y "Food & Soul: Recetas plant-based para alimentar cuerpo y alma". Mi misión es ayudarte a transformar tu cocina en un espacio organizado y placentero, donde comer sano y delicioso sea fácil y accesible para todos.

Índice de contenidos

Contenido del curso

Disponible en días

días después de inscribirse

Una vez te inscribas en el curso tendrás acceso a los materiales para descargar tu lista de la compra y tener todo listo el día del taller. El dossier con las recetas para que puedas seguir todo paso a paso.

Este curso contiene la grabación de la clase en directo pero no estará abierto a nuevas inscripciones por mucho tiempo.

Las recetas que aprenderás en este curso son:

- Dahl de lenteja roja y coliflor.

- Brownie de azukis.

- Ajonesa de alubias.

- Pudding de tofu y champiñones.

- Scrambled tofu.

- Shepherd Pie.

- Quesadillas de picadillo y queso.

- Albóndigas.

- Proteína texturizada al ajillo.

Este curso contiene la grabación de la clase en directo.

Preguntas frecuentes

¿Hasta cuándo puedo apuntarme al curso?

Sólo estará abierto a nuevas inscripciones hasta el lunes 30 de noviembre. Una vez te inscribas recibirás todos los datos de acceso para el curso en directo.

¿Durante cuánto tiempo podré acceder al curso?

El acceso es para siempre y el vídeo del directo quedará grabado y alojado para que puedas revisarlo todas las veces que necesites.

¿Qué pasa si no puedo conectarme el día del curso?

Durante la clase en directo, podrás disfrutar de un curso interactivo en el que podrás consultar todas tus dudas sobre las recetas en tiempo real. Una vez acabado el curso, el vídeo quedará guardado pero no podrás hacer tus propias consultas, sólo lo que se haya resuelto en el directo.

¿De qué materiales consta el curso?

Al inscribirte en este curso podrás descargar tu lista de la compra y tendrás todas las recetas en formato descargable/imprimible. El vídeo de la clase en directo estará disponible después del día 16 de agosto.

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